Задай вопрос о товаре специалисту
Пароконвектомат CA2ERRA.0001230 RATIONAL CombiMaster Plus XS 6-2/3 электро, старое название (CombiMaster Plus XS) с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
Подробнее
Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
Нашли цену дешевле?
Мы снизим стоимость!
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Документы
- Доставка
Подключение: 380 В
Мощность: 5,7 кВт
Количество уровней: 6
Тип противня / гастроемкости: GN 2/3
Панель управления: Электромеханическая
Способ образования пара: Бойлер
Температурный режим: от 30 до 300 °C
Ширина: 657 мм
Глубина: 657 мм
Высота: 897 мм
Вес (без упаковки): 62 кг
Количество порций в день: от 20 до 80.
Безопасность труда:
• Удаление твердых отложений и накипи для максимальной эксплуатационной безопасности.
• Вывод данных HACCP и обновление ПО через встроенный интерфейс USB.
• Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха.
• Максимальная высота загрузки - 1,60 м при использовании шкафа-подставки, выпущенного производителем аппарата.
• Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора.
• Дверная ручка с функцией открывания вправо/влево и функцией захлопывания.
Управление:
• Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени.
• Светящийся дисплей виден издалека.
• Наглядная панель управления.
Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:
• Автоматическая очистка с тремя программами очистки.
• Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений.
• Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню.
Оснащение:
• Трехслойная дверца рабочей камеры с воздушной прослойкой, двумя открываемым внутренними стёклами (для лёгкой очистки) с теплоотражающим специальным покрытием.
• Цоколь аппарата с уплотнением по периметру.
• Вынимающаяся поворачивающаяся навесная рама с гибкими возможностями установки на 11 уровнях.
• Светодиодное освещение рабочей камеры – энергосберегающее, с долгим сроком службы и практически не нуждается в техобслуживании.
• Интерфейс и USB.
• Измерение температуры внутри продукта с помощью термощупа.
• Создание 100 индивидуальных программ приготовления, содержащих до 6 этапов.
• 5 программируемых скоростей вентилятора.
• Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания.
• Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора.
• Мощный генератор свежего пара.
• Автоматическая активная промывка и опорожнение парогенератора с помощью насоса.
• Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.).
• Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами; рабочая камера имеет предохранительное устройство на случай скопления жидкости - жидкость не выльется из рабочей камеры.
• Материал внутри и снаружи - специальная сталь 304 (DIN 1.4301).
• Ручной душ со встроенным возвратным механизмом.
• Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW.
• Водозащищённость по стандарту IP X 5.
• Выбор единицы измерения температуры: °C или °F.
• Динамическое перемешивание воздуха.
Мощность: 5,7 кВт
Количество уровней: 6
Тип противня / гастроемкости: GN 2/3
Панель управления: Электромеханическая
Способ образования пара: Бойлер
Температурный режим: от 30 до 300 °C
Ширина: 657 мм
Глубина: 657 мм
Высота: 897 мм
Вес (без упаковки): 62 кг
Количество порций в день: от 20 до 80.
Безопасность труда:
• Удаление твердых отложений и накипи для максимальной эксплуатационной безопасности.
• Вывод данных HACCP и обновление ПО через встроенный интерфейс USB.
• Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха.
• Максимальная высота загрузки - 1,60 м при использовании шкафа-подставки, выпущенного производителем аппарата.
• Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора.
• Дверная ручка с функцией открывания вправо/влево и функцией захлопывания.
Управление:
• Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени.
• Светящийся дисплей виден издалека.
• Наглядная панель управления.
Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:
• Автоматическая очистка с тремя программами очистки.
• Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений.
• Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню.
Оснащение:
• Трехслойная дверца рабочей камеры с воздушной прослойкой, двумя открываемым внутренними стёклами (для лёгкой очистки) с теплоотражающим специальным покрытием.
• Цоколь аппарата с уплотнением по периметру.
• Вынимающаяся поворачивающаяся навесная рама с гибкими возможностями установки на 11 уровнях.
• Светодиодное освещение рабочей камеры – энергосберегающее, с долгим сроком службы и практически не нуждается в техобслуживании.
• Интерфейс и USB.
• Измерение температуры внутри продукта с помощью термощупа.
• Создание 100 индивидуальных программ приготовления, содержащих до 6 этапов.
• 5 программируемых скоростей вентилятора.
• Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания.
• Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора.
• Мощный генератор свежего пара.
• Автоматическая активная промывка и опорожнение парогенератора с помощью насоса.
• Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.).
• Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами; рабочая камера имеет предохранительное устройство на случай скопления жидкости - жидкость не выльется из рабочей камеры.
• Материал внутри и снаружи - специальная сталь 304 (DIN 1.4301).
• Ручной душ со встроенным возвратным механизмом.
• Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW.
• Водозащищённость по стандарту IP X 5.
• Выбор единицы измерения температуры: °C или °F.
• Динамическое перемешивание воздуха.
| Артикул | 14904 |
|---|---|
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 82 |
| Объем в упаковке | 0,64 |
| Страна-производитель | Германия |
| Подключение | 380 В |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Способ образования пара | Бойлер |
| Количество уровней | 6 |
| Тип гастроемкости | GN 2/3 |
| Расстояние между противнями | 68 |
| Термощуп | Да |
| Бренд | Rational |
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
X
Ваше имя*
E-mail*
Ваш отзыв*
Введите слово на картинке*
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Красноярск, ул. Карла Маркса, 93а, офис 696.
Доставка в Красноярске производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: +7 (391) 989-84-39 и мы рассчитаем вам условия доставки.
