Задай вопрос о товаре специалисту
Электрический пароконвектомат Retigo O2021B VISION Plus бойлерного типа используется для готовки различных блюд с сохранением полезных веществ. Позволяет заменить на профессиональной кухне сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и другие. Имеет производственные мощности от 600 до 900 порций в день. Обладает вместимостью 20хGN2/1. Модель имеет простую панель управления с 7-дюймовым сенсорным экраном с системой Vision Controls и 99 программами в базовом оснащении, систему автоматической мойки, ручной душ, термощуп. Автоматический запуск позволяет запланировать отложенный старт. Дверца с тройным стеклом минимизирует потери тепла, снижает энергопотребление и ограждает от ожогов. 7-ми скоростной вентилятор с автореверсом дает возможность контролировать скорость распределения и циркуляции воздуха, а также равномерность пропекания. В стандартную комплектацию входит загрузочная тележка.
Подробнее
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
Нашли цену дешевле?
Мы снизим стоимость!
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Документы
- Доставка
Габаритные размеры: 1156x963x1815 мм
Энергия: Электричество
Парогенератор: Бойлер
Вместимость GN2/1: 20
Количество блюд на выдаче (в час): 600–900
Расстояние между уровнями: 63 мм
Потребляемая мощность: 58,9 кВт
Теплопроизводительность: 58 кВт
Потребляемая мощность парогенератора: 48 кВт
Автоматический выключатель: 100 А
Питание: 3N ~ / 380-415 B / 50–60 Гц
Уровень шума: до 70 дБА
Подключение воды/водослива: G 3/4" / 50 мм
Температура: 30 – 300 °C
Вес: 336 кг
Приготовление
Горячий воздух 30 – 300 °C
Комбинированный режим 30 – 300 °C
Приготовление на пару 30 – 130 °C
Био приготовление 30 – 98 °C
Ночное приготовление – экономия времени и средств.
Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации
Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство
Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.
Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.
Vision Touch Controls
7“ дисплей – простое и интуитивное управление
99 программ уже в базовом оснащении
Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск.
Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик.
Остальное оборудование
Active Cleaning – экономная система автоматической мойки
Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов
Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания
7 скоростей вентилятора – контроль скорости распределения и циркуляции воздуха функция
Fan Stop – немедленная остановка вентилятора препятствует утечке тепла и пара при открывании дверки и предотвращает ожоги персонала
AISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы.
WSS (Water Saving System) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды.
Унификация подключения
Интерфейс USB – простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата.
Ethernet/LAN – возможность подключения к сети, связь через веб-браузер
Программное обеспечение VisionCombi – администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР.
Эксплуатационные записи
Запись НАССР – легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления.
Полная документация эксплуатационных событий
Сервис
BCS (Boiler Control System) – автоматический контроль бойлера, автоматический переход в режим впрыска в случае выхода бойлера из строя
Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибок
Энергия: Электричество
Парогенератор: Бойлер
Вместимость GN2/1: 20
Количество блюд на выдаче (в час): 600–900
Расстояние между уровнями: 63 мм
Потребляемая мощность: 58,9 кВт
Теплопроизводительность: 58 кВт
Потребляемая мощность парогенератора: 48 кВт
Автоматический выключатель: 100 А
Питание: 3N ~ / 380-415 B / 50–60 Гц
Уровень шума: до 70 дБА
Подключение воды/водослива: G 3/4" / 50 мм
Температура: 30 – 300 °C
Вес: 336 кг
Приготовление
Vision Touch Controls
Остальное оборудование
Унификация подключения
Эксплуатационные записи
Сервис
| Артикул | 45143 |
|---|---|
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 350 |
| Объем в упаковке | 2,3 |
| Страна-производитель | Чехия |
| Подключение | 380 В |
| Панель управления | Электронная |
| Способ образования пара | Бойлер |
| Количество уровней | 20 |
| Тип гастроемкости | GN 2/1 |
| Расстояние между противнями | 63 |
| Термощуп | Да |
| Бренд | Retigo |
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
X
Ваше имя*
E-mail*
Ваш отзыв*
Введите слово на картинке*
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Красноярск, ул. Карла Маркса, 93а, офис 696.
Доставка в Красноярске производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: +7 (391) 989-84-39 и мы рассчитаем вам условия доставки.
